Brownie à la Citrouille Sans Cholestérol — Recette Minceur Facile et Vegan
Lorsque tu suis un programme diététique avec moi, tu reçois toujours un menu personnalisé, équilibré et adapté à ton objectif, rempli de recettes minceur simples, rapides et économiques.
Je n’utilise jamais d’ingrédients compliqués : seulement ce que tu as déjà dans ton placard ou ce que ton épicier vend tous les jours.
Et comme j’adore les desserts — peut-être comme toi — je crée très souvent des recettes sucrées légères, sans cholestérol, parfois même vegan, pour t’aider à perdre du poids sans frustration.
Aujourd’hui, je te partage l’une de mes recettes préférées :
Le Brownie à la Citrouille Sans Cholestérol (et Vegan)
Un dessert léger, fondant et parfait pour un rééquilibrage alimentaire ou un régime minceur.
Pourquoi ce brownie est idéal pour un régime minceur ?
- Sans cholestérol
- Très faible en matière grasse (seulement 1 càs d’huile)
- Vegan si tu utilises un édulcorant ou du sucre végétal
- Riche en fibres grâce à la citrouille et la farine d’orge
- Rapide : 5 minutes de préparation, 25 minutes de cuisson
- Parfait pour calmer les envies de sucre sans exploser les calories
Ingrédients du Brownie Sans Cholestérol
- 200 g de purée de citrouille
- 100 g de sucre ou édulcorant
- 100 g de farine d’orge (ou farine de blé si tu n’en as pas)
- 1 càs d’huile neutre
- 30 à 40 g de cacao en poudre
- 1 c. à c. de vanille
- ½ c. à c. de levure du boulanger
- 1 pincée de sel
- (Optionnel) 1 c. à c. de cannelle en poudre
Où trouver les bons ingrédients ?Courses bio en ligne
Préparation du Brownie Minceur
- Dans un grand saladier, mélange tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verse la préparation dans un moule anti-adhésif ou recouvert de papier cuisson.
- Fais cuire 25 à 30 minutes à 180°C.
- Laisse refroidir avant de découper : la texture devient encore plus fondante.
Valeur énergétique
Cette recette donne environ 8 brownies.
135 calories par brownie lorsque tu utilises du sucre classique.
Avec un édulcorant, la valeur énergétique peut descendre jusqu’à 95–110 calories par part selon le produit utilisé.
Astuces et Variantes Minceur
Tu n’aimes pas la citrouille ? Tu peux la remplacer par :
- de la courgette râpée cuite,
- de la carotte cuite,
- ou de la patate douce, pour une version encore plus moelleuse.
Tu peux aussi ajouter :
- 1 cuillère de noix de coco râpée,
- quelques pépites de chocolat noir 70 %,
- ou des épices (gingembre, cardamome…).