Cookies Vegan à la Citrouille – Sans Cholestérol et Faibles en Calories
Si tu suis un régime alimentaire ou un rééquilibrage alimentaire, tu vas adorer cette recette : des cookies vegan, pauvres en calories, sans cholestérol et surtout délicieusement gourmands.
Dans mes accompagnements diététiques, je propose toujours des recettes simples, rapides et composées d’ingrédients que tu as déjà dans ton placard. Parce qu’un changement alimentaire durable doit rester agréable… surtout si, comme moi, tu aimes les douceurs !
Aujourd’hui, je te partage l’une de mes recettes favorites : des cookies healthy à la citrouille, parfaits pour te faire plaisir sans compromettre ta perte de poids.
Les bienfaits de la citrouille dans une alimentation minceur
La citrouille est un aliment incroyable pour celles qui cherchent à mincir sans frustration :
1. Très faible en calories
Avec environ 25 kcal pour 100 g, la citrouille permet de préparer des desserts légers tout en apportant du volume et de la texture.
2. Riche en fibres rassasiantes
Elle ralentit l’absorption du glucose, stabilise la glycémie et prévient les fringales — idéal pour un régime IG bas ou un suivi minceur.
3. Source de vitamines essentielles
Particulièrement riche en vitamine A (bêta-carotène), elle contribue à la santé des yeux, de la peau et du système immunitaire.
4. Aide à la digestion
Grâce à ses fibres douces, elle améliore le transit tout en étant très bien tolérée.
5. Naturellement sucrée
Elle apporte une douce saveur sucrée qui permet de préparer des desserts gourmands sans utiliser beaucoup de sucre.
Recette : Cookies Vegan à la Citrouille (Sans Cholestérol)
Ingrédients
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de sirop d’érable (ou miel)
- 125 g de beurre d’arachide ou d’amande
- 125 g de purée de citrouille
- 10 arachides, noisettes ou noix de pécan concassées
- 1 c. à café d’épices tarte à la citrouille
(ou un mélange : 1 c. à café de cannelle + ½ c. à café de muscade + ¼ c. à café de clou de girofle) - 1 c. à café de vanille
- ½ c. à café de poudre à lever
Préparation
- Place tous les ingrédients dans le bol d’un robot de cuisine.
- Mixe ou mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Forme des petites boules puis aplatis-les pour créer des cookies.
- Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Fais cuire 15 minutes à 180°C.
- Laisse refroidir avant de déguster pour une texture parfaite.
Valeur énergétique
Pour environ 20 cookies de 20 g :
- 75 kcal par cookie
Une alternative parfaite pour tes collations healthy, ton goûter ou une envie sucrée après le dîner !
Pourquoi tu vas adorer ces cookies minceur
- Sans cholestérol
- Vegan
- IG bas
- Riches en fibres
- Très rapides à préparer
- Super gourmands et parfaits pour une perte de poids durable